上汤苋菜
最近跟苋菜较上劲了,因为孩子喜欢吃,怎么都吃不腻的那种,所以只有变换花样着烹调。上汤做法比较简单,而且容易煮软熟透,加入一块豆腐和少量肉糜一起煮,颜色红白相衬极好看,味道也十分鲜美。 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/8
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苋菜的叶子容易藏沙,要彻底浸泡清洗干净,捞起后沥干水分;
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步骤2/8
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猪肉洗净切片后剁碎,豆腐冲洗一遍,切成小块。蒜瓣去皮剁碎;
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步骤3/8
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烧热炒锅,倒入多力玉米油;
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步骤4/8
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将蒜碎和肉糜倒入锅中,炒至两面焦黄色;
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步骤5/8
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接着倒入一碗开水,把豆腐也到进去,用锅铲轻轻拌匀,再将汤水煮沸;
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步骤6/8
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倒入洗净的苋菜,用筷子拌匀后,遮上锅盖煮2分钟左右;
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步骤7/8
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煮至苋菜软透,调入盐、胡椒粉、鸡粉,拌匀后铲起即可。
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最后一步
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成品图
将蒜沫和肉糜炒香后再倒入开水。苋菜要彻底清洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-06 · 浙江
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