红焖羊蝎子
伏天吃羊肉有排汗排毒的功效,而且还能祛除春秋季节身体积攒下的毒素。 今天做的这道红焖羊蝎子,鲜香软烂,老少皆宜。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
羊蝎子泡去血水备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中加凉水,放入羊蝎子、葱段和料酒。
-
步骤3/13
点击查看大图
水开后打去浮末。
-
步骤4/13
点击查看大图
羊蝎子捞出洗干净放入砂锅。
-
步骤5/13
点击查看大图
热锅凉油。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、良姜、豆蔻、小茴香等香料炒香。
-
步骤7/13
点击查看大图
加入一勺黄豆酱炒香。
-
步骤8/13
点击查看大图
沿锅边淋入生抽。
-
步骤9/13
点击查看大图
加开水调成料汁。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入冰糖、陈皮煮沸。
-
步骤11/13
点击查看大图
将调配好的料汁倒入砂锅中,加入料酒。煮沸后转小火保持微微沸腾的状态。
-
步骤12/13
点击查看大图
等料酒挥发带走羊肉的膻味后再盖上锅盖。焖煮2小时
-
最后一步
点击查看大图
出锅前淋一勺香醋增香,再撒上适量香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-06 · 河南省
红焖羊蝎子的相关分类
红焖羊蝎子的相关推荐
-
5分钟快手凉拌黄瓜
10121748人看过 -
#憋在家里吃什么#家常羊蝎子
226234人看过 -
家常羊蝎子
29765人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
651752人看过 -
超下饭的红烧茄子
132417371人看过 -
秘制腌黄瓜│超级解腻神器
2963124人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1674532人看过 -
椒盐羊排#春天肉菜这样吃#
2359110人看过 -
#硬核菜谱制作人#烤秋葵
586156人看过 -
#下饭红烧菜#红焖羊蝎子
192979人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11395496人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
786123人看过