酱焖羊蝎子
一到夏天就想吃一些搭配啤酒的下酒菜，劳累一天的疲惫，吃吃喝喝感觉总能减压，外面的羊蝎子一小碗就要好几十，不实惠，我自己动手做一大锅不香么？！ 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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准备好所需要的材料；
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步骤2/9
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锅中留底油，放入葱姜和花椒，煸出香味；
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加入郫县豆瓣酱2勺，炒出红油；
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步骤4/9
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加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐2克和酱豆腐1块，炒匀；
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加入泡过血水的羊蝎子，翻炒均匀；
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加入水与羊蝎子齐平；
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步骤7/9
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将锅里的羊蝎子和汤一起倒入高压锅，再加入一包炖肉料；
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盖好锅盖，上汽后压25分钟；
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最后一步
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放气后，盛出来就可以吃了；
半糖有话说～
1、我是用了直接炖的方式，原汁原味也不膻，介意的朋友可以先焯水，注意别时间太久，风味流失；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-05 · 天津
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