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金针菇鸡蛋饼的做法

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金针菇鸡蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

鸡蛋 3个

、

青椒丁适量

、

胡萝卜丁适量

、

香肠丁适量

、

淀粉适量

、

味达美味极鲜酱油半勺

、

味达美蚝油半勺

、

盐少许

、

孜然粉少许

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇洗净切小段。
步骤2/8 点击查看大图
青椒切小丁，胡萝卜切小丁，香肠切丁。
步骤3/8 点击查看大图
金针菇、胡萝卜丁分别放热水中焯一下，捞出控凉，挤干水分。
步骤4/8 点击查看大图
所有食材放入大碗中，打入三个鸡蛋、适量淀粉，加上配料中调料搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅油热后，倒入面糊，中小火慢煎。
步骤6/8 点击查看大图
煎至锅边蛋液凝固，翻面，煎至两面焦黄。
步骤7/8 点击查看大图
取出，放菜板上晾凉，切几段。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

金针菇切小段，焯水吃起来安全，不塞牙。配菜、调料随意添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 辽宁省

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