碧涧豆儿糕
馋三娘做的果子很久了,今天就来复刻一下半遮面的招牌点心-碧涧豆儿糕,材料有用到绿豆,在这炎炎夏日,当然是要吃点清热解暑的呀,所以这碧涧豆儿糕跟夏天简直配一脸呀
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步骤1/6
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脱皮绿豆洗净后浸泡一夜
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步骤2/6
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泡好的绿豆上锅蒸熟
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步骤3/6
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料理机中放入蒸好的绿豆、糖、炼乳、玉米油、水搅打细腻
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步骤4/6
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倒入锅中炒至抱团
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步骤5/6
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冷却后加抹茶粉调色
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最后一步
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搓圆后放入模具中压花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 浙江
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