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蓝莓小蒸糕

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吃腻了蛋糕，不如换个简单的做法，一搅一蒸就出锅，不用醒面、揉面，不用打发，比做包子馒头蛋糕等都要简单多了！配方里加入了健脾胃的山药、护眼明目的蓝莓，一口咬下就溢出了酸甜的蓝莓汁，蓬松暄软、清新细腻，好吃不上火，家有孩子快收藏！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 160g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 40g

、

蓝莓适量

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材山药160克｜鸡蛋2个｜40克低筋面粉蓝莓适量调味爱吃甜口的可以加30克白糖锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
山药养脾胃，去皮切段放入摩飞绞肉机中、打入2个鸡蛋（山药主健中补虚、除寒热邪气、补中益气，是三伏天的养生好帮手）；
步骤3/10 点击查看大图
加入40克富硒面粉（面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
步骤4/10 点击查看大图
一键绞成细腻的山药面糊（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
步骤5/10 点击查看大图
模具刷植物油，底部铺油纸方便后期脱模；
步骤6/10 点击查看大图
倒入模具中震荡出气泡，放上洗净蓝莓；
步骤7/10 点击查看大图
盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中，水开上汽蒸20分钟，关火焖5分钟左右；
步骤8/10 点击查看大图
蒸好取出脱模，揭开底部油纸后切成方便食用的小块；
步骤9/10 点击查看大图
一搅一蒸就出锅，连和面、醒面、揉面的步骤都省了，比包子馒头要更简单，适合八个月以上的宝宝；
最后一步点击查看大图
光是这颜值就已经把我家娃征服了，轻轻一捏蓬松暄软，掰开就能看到浓郁的蓝莓汁流出，咬一口比蛋糕还香嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 浙江

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