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炒丝瓜/炖丝瓜简易版的做法

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炒丝瓜/炖丝瓜简易版

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这个季节的丝瓜吃起来甜，下盐能更好的激发甜味，连带着炒出来的汤都好喝。

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10分钟左右

丝瓜 2条

、

蒜末适量

、

盐少许

、

薄荷或花生适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅放底油，放入蒜末，有花生切碎放入。闻到花生味放入丝瓜。
步骤2/4 点击查看大图
翻炒均匀后倒半碗水。（炖汤倒两碗水）（丝瓜本身含水量多）
步骤3/4 点击查看大图
两分钟后放入薄荷翻炒，下盐（没有的省略这一步）
最后一步点击查看大图
炒得水剩底时盛出。

小贴士

不用下太多油，够爆香花生与蒜末即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 广东省

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