炒丝瓜/炖丝瓜简易版
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这个季节的丝瓜吃起来甜，下盐能更好的激发甜味，连带着炒出来的汤都好喝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅放底油，放入蒜末，有花生切碎放入。闻到花生味放入丝瓜。
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步骤2/4
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翻炒均匀后倒半碗水。（炖汤倒两碗水）（丝瓜本身含水量多）
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步骤3/4
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两分钟后放入薄荷翻炒，下盐（没有的省略这一步）
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最后一步
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炒得水剩底时盛出。
小贴士
不用下太多油，够爆香花生与蒜末即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-03 · 广东省
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