减脂餐
春天来了,夏天还会遥远么?如何吃而不胖又营养健康呢?这款沙拉用到的食材都是非常️营养,高蛋白低脂易吸收的鸡胸肉,素有“营养黄金”的藜麦,其他时蔬我就不用介绍了。春天踏青赏花之际,可以带上一份这样子的轻食沙拉,不仅耐饿还能补充营养和能量! 食材 鸡胸肉150克,藜麦50克,西兰花90克,胡萝卜45克,玉米粒35克,鸡蛋1个,白醋10克,橄榄油25克,柠檬汁少许 做法 1️⃣ 花菜洗净分切成小朵,胡萝卜去皮切丁。 2️⃣ 鸡蛋放入蒸蛋器煮熟。 3️⃣ 藜麦淘洗下,入锅加适量的水煮开,倒入几滴橄榄油,煮沸后转小火加盖焖煮15分钟捞出备用。 4️⃣ 鸡胸肉洗净,入锅中加清水煮起,约煮10分钟。 5️⃣ 各蔬菜一起入锅中焯水煮熟,捞出备用。 6️⃣ 鸡胸肉切丁,鸡蛋去壳切块,和各蔬菜一起放入碗中,挤上柠檬汁。 7️⃣ 橄榄油和白醋倒入一个可以密封的杯子,盖好盖子,快速摇晃使油醋汁乳化,淋入食材中拌匀即可。 ⚠️ 小贴士: ✔️ 传统油醋汁,橄榄油和醋的比例是3:1,可根据个人喜好口感调整。 ✔️ 蔬菜类食材亦可依据自己喜好去调整,还可以加些喜欢吃的水果或坚果。
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花菜洗净分切成小朵,胡萝卜去皮切丁
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鸡蛋放入蒸蛋器煮熟三色黎麦淘洗一下,放入锅中加适量的水煮开,滴入几滴橄榄油,煮沸后转小火加盖焖煮15分钟后捞出备用!
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鸡胸肉洗净,入锅中加清水煮起,约煮10分钟各蔬菜一起放入锅中焯水煮熟,捞出备用!
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鸡胸肉切丁,鸡蛋去壳切块,和各蔬菜一起放入碗中,挤上柠檬汁。
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橄榄油和白醋倒入一个可以密封的杯子,盖好盖子,快速摇晃使油醋汁乳化,淋入食材中拌匀即可。
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最后一步
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⚠️ 小贴士:
✔️ 传统油醋汁,橄榄油和醋的比例是3:1,可根据个人喜好口感调整。
✔️ 蔬菜类食材亦可依据自己喜好去调整,还可以加些喜欢吃的水果或坚果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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