自制卤花生
夏天总是会胃口不好,偶尔也要开开胃,之前买菜时看到有新鲜花生,就想起小时候,第一波花生成熟了,就有美味了,因为妈妈会煮卤花生,那叫一个美味~
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步骤1/5
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准备好卤料,本来准备放点花椒会更香的,想到小家伙估计也会馋,就没怎么放。
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步骤2/5
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新鲜花生用水冲洗干净,洗掉泥沙,冲洗2-3遍,花生捏小口备用,这样容易入味。
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步骤3/5
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锅中放水,烧至温热后关火,放卤料,洗净的花生放入锅中。
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步骤4/5
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开火,盖上盖子大火煮开,然后转小火继续煮,煮到45分钟到1个小时左右,就要时不时尝尝味道啦,喜欢脆一点就少煮一会,喜欢软糯的就多煮一会。
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最后一步
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成品出炉啦!卤好的花生可以放置一会再食用,一来不会烫,二来会更入味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 湖北
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