馅饼
清真食品。掌柜的菜馅只吃素,所以做起来就费事。婆婆做了馅饼味道不错,但是皮厚馅太小,不如妈妈做的吃起来过瘾。掌柜的说电饼铛就做不了薄皮,让我给他做一顿。做出来他求比他妈妈做的味道一点不差,而且皮薄馅大,哼
-
步骤1/28
点击查看大图
白菜剁碎
-
步骤2/28
点击查看大图
用纱布挤去水分,白菜汁留用。
-
步骤3/28
点击查看大图
香菇用盐水泡后冲洗几次,择去梗的部分
-
步骤4/28
点击查看大图
香菇切碎,越碎越好
-
步骤5/28
点击查看大图
粉丝两把泡热水
-
步骤6/28
点击查看大图
粉丝捞出切碎
-
步骤7/28
点击查看大图
鲜姜切碎
-
步骤8/28
点击查看大图
大葱一根切碎
-
步骤9/28
点击查看大图
香菇放入油锅中煸炒,晾凉后放入白菜中
-
步骤10/28
点击查看大图
鸡蛋炒成穗状
-
步骤11/28
点击查看大图
鸡蛋放入菜馅盆中
-
步骤12/28
点击查看大图
粉丝和葱姜都放入菜馅盆中
-
步骤13/28
点击查看大图
白菜汁备用
-
步骤14/28
点击查看大图
把白菜汁与面粉混合
-
步骤15/28
点击查看大图
揉成面团
-
步骤16/28
点击查看大图
取一块面团擀成长条状,放入花生油
-
步骤17/28
点击查看大图
把油抹匀
-
步骤18/28
点击查看大图
松松的卷成卷
-
步骤19/28
点击查看大图
一分为二,制作成圆饼
-
步骤20/28
点击查看大图
擀薄
-
步骤21/28
点击查看大图
上馅,位置和占比如图
-
步骤22/28
点击查看大图
以圆心为起点,用刀在三分之二的地方划条线
-
步骤23/28
点击查看大图
把其中一侧折过来并遮住馅,再上一层馅料
-
步骤24/28
点击查看大图
再把另一侧白皮折到馅上并把每层面皮用手按实
-
步骤25/28
点击查看大图
放入预热的饼铛内
-
步骤26/28
点击查看大图
各种形状,馅建议上多一些,放到饼铛里时稍微按压一下。看三角那个,皮多薄
-
步骤27/28
点击查看大图
不用油,煎至两面发黄,即可
-
最后一步
点击查看大图
只是一部分,这下薄皮大馅,小伙子吃一个也够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
馅饼的相关分类
馅饼的相关推荐
-
馅饼
175393人看过 -
馅饼
126731人看过 -
鱼香肉丝
6112266人看过 -
荷塘小炒
8933046人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8624938人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511701人看过 -
素馅饼
205973人看过 -
馅饼
96602人看过 -
馅饼
21979人看过 -
【月饼季馅料】黑芝麻馅
381847人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8759156人看过 -
#肉食主义#牛肉粉条水煎包
130919人看过