自制卤花生的做法

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自制卤花生

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夏天总是会胃口不好，偶尔也要开开胃，之前买菜时看到有新鲜花生，就想起小时候，第一波花生成熟了，就有美味了，因为妈妈会煮卤花生，那叫一个美味~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花生 500克

、

香叶 3片

、

八角 2颗

、

桂皮 2块

、

盐 2勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好卤料，本来准备放点花椒会更香的，想到小家伙估计也会馋，就没怎么放。
步骤2/5 点击查看大图
新鲜花生用水冲洗干净，洗掉泥沙，冲洗2-3遍,花生捏小口备用，这样容易入味。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放水，烧至温热后关火，放卤料，洗净的花生放入锅中。
步骤4/5 点击查看大图
开火，盖上盖子大火煮开，然后转小火继续煮，煮到45分钟到1个小时左右，就要时不时尝尝味道啦，喜欢脆一点就少煮一会，喜欢软糯的就多煮一会。
最后一步点击查看大图
成品出炉啦！卤好的花生可以放置一会再食用，一来不会烫，二来会更入味哦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 湖北

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