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梦华录同款江南果子-[春水生]

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桃之夭夭，灼灼其华，最近梦华录大火，被三娘的果子馋的不行，所以决定来复刻一波江南的果子-春水生，做好的果子玲珑剔透，口感Q弹顺滑，冷藏过后吃起来冰冰凉凉的，也太适合夏天了，不仅口感好，而且颜值一下子就戳中了我的心巴！不愧是半遮面的招牌果子呀

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水 100g

、

琼脂 2g

、

糖 15g

、

荔枝适量

、

食用色素适量

、

浓缩薄荷汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
琼脂加水泡发
步骤2/6 点击查看大图
泡发后的琼脂倒入锅中加糖煮至融化
步骤3/6 点击查看大图
碗中铺上保鲜膜后倒入琼脂水
步骤4/6 点击查看大图
加适量食用色素调出自己喜欢的颜色，倒入少许浓缩薄荷汁然后放入荔枝
步骤5/6 点击查看大图
将保鲜膜系紧后等大约10分钟凝固
最后一步点击查看大图
凝固后脱模放上荔枝肉点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 浙江

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