中式甜品｜杨枝甘露，冰镇一下，夏日养眼甜点
杨枝甘露一道人人都爱的港式甜品，据说是1987年诞生于新加坡的利苑 ，当时利苑的这道甜品是不加入椰浆的，以免抢味。 但是，食物本身每个人都有各自喜爱的口味，何必拘泥！ 有着浓郁的芒果香甜，搭配西域醇厚的椰浆，再点缀点酸酸甜甜的西柚颗粒，这三剑客搭配，个人觉得是如此融合。如果不喜欢椰浆风味的，可以用淡奶油或者三花淡奶来代替。 传统上杨枝甘露用的是菲利宾吕宋芒，纤维少，肉厚软糯，芒果味儿足。这次朋友送了一箱芒果，吃不完很容易坏掉，果断拿来做杨枝甘露，连吃两天都还是那么喜爱！
-
步骤1/8
点击查看大图
备料。
-
步骤2/8
点击查看大图
芒果洗干净，切小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
芒果、椰浆、牛奶，搅拌机搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备一些芒果块和西柚丝备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内水煮开，倒入西米。 保持大火煮5分钟，关火后焖15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
用凉水冲一下西米，备用。 （建议煮2次，过2次凉水，比较Q弹）
-
步骤7/8
点击查看大图
底下放入煮好的西米，倒入芒果牛奶液体，在顶部装饰芒果块和西柚丝。
-
最后一步
点击查看大图
食用。
1.芒果很容易坏，建议买回来赶紧吃掉，或者熬制果酱。 2. 煮一下西米，焖熟即可，但西米需要煮到没有白芯。如果想让西米更加有弹性，可以煮2次过水。3. 芒果如果很熟很甜，就不用放糖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
杨枝甘露的相关分类
杨枝甘露的相关推荐
-
韭黄炒鸡蛋
7902743人看过 -
千张豆芽
97151人看过 -
情人节甜点-草莓大福
197299人看过 -
圣诞甜点(南瓜系列)—南瓜凉糕
227178人看过 -
自制手抓饼
18199092人看过 -
紫菜苔炒腊肉
28540人看过 -
中式甜点【桃花酥】
482396人看过 -
豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
221799人看过 -
懒人菜—腊鸡腿蒸土豆
145316人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1829959人看过 -
黄瓜炒鸡蛋#夏日吃货嘉年华#
118103人看过 -
感恩节的传统甜点: 菠萝反转蛋糕#好吃不上火#
238400人看过
