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酸辣风味鱿鱼的做法

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酸辣风味鱿鱼

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天热就喜欢吃点清爽少油的美食，分享一道快手好吃的酸辣风味鱿鱼，营养丰富又清爽过瘾，是夏日必备的一道家常菜！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

黄瓜 1根

、

香菜 1根

、

大蒜 5瓣

、

线椒 2根

、

小米辣 3个

、

青黄柠檬 6片

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美清香米醋 3勺

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

白糖 1勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材，鱿鱼去外皮和内脏洗净，青黄柠檬切薄片。
步骤2/16 点击查看大图
黄瓜切滚刀块，大蒜切碎，线椒和小米辣切圈，香菜切段。
步骤3/16 点击查看大图
把鱿鱼改花刀切块。
步骤4/16 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开。放入鱿鱼。
步骤5/16 点击查看大图
焯30秒即可捞出沥干水分（焯的时间长，鱿鱼肉会变老，口感如橡皮筋哟）
步骤6/16 点击查看大图
现在来做调料汁，碗里放入线椒和小米辣，大蒜碎，倒入味达美清香米醋。
步骤7/16 点击查看大图
倒入味达美味极鲜酱油。
步骤8/16 点击查看大图
倒入味达美臻品蚝油。
步骤9/16 点击查看大图
加入白糖。
步骤10/16 点击查看大图
倒入芝麻油。
步骤11/16 点击查看大图
加入3勺纯净水，加入一半香菜段，混合搅拌均匀，酸辣汁就做好了，喜欢吃太辣的，可以再加点辣椒油。
步骤12/16 点击查看大图
容器中放入黄瓜和鱿鱼，青黄柠檬片和剩下的香菜段。
步骤13/16 点击查看大图
倒入调制好的调料汁。
步骤14/16 点击查看大图
混合搅拌均匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
好吃到停不下来，开胃又下饭，而且营养丰富，低卡又多吃不胖。
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喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 山东省

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