避风塘北极甜虾

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北极甜虾基本都是熟冻的，可以直接解冻即食，能感受到微微的鲜甜，但是，最近天气开始转凉，所以换一种吃法---避风塘北极甜虾，好吃到哭，酥到把壳都能全部吃掉。好的做法必然重要，但是食材的选择也非常重要，北极甜虾我选择的是盒马原标北极甜虾。最近正好是盒马蓝色食物节，有好多产品如真鳕鱼，比目鱼等等海产品，这些产品都带有MSC小蓝鱼标识，包装上的MSC小蓝鱼标识，说明这是来自可持续认证的渔业，是一款可持续的北极甜虾，可持续保证它不会因为过度捕捞让这种鱼消失，能让我们现在和未来都有鱼可吃，可以放心采购，这是多么环保的一件事情，必须全力支持MSC健康海洋生活，采购拥有MSC小蓝鱼标识的海产品，为保护海洋和海产品贡献一份力量。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

北极甜虾 400克

、

面包糠 50克

、

青红椒适量

、

姜丝适量

、

淀粉适量

、

洋葱小半个

、

蒜末 1个

、

辣椒丝少许

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

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最近正好是盒马蓝色食物节，冰柜中有好多带有MSC小蓝鱼标识的海产品。
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选购了一款带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，一盒一次食用刚刚好。
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主要食材。
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北极甜虾自然解冻，放入料酒、蒜末、黑胡椒粉、盐腌制。
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腌制好的甜虾表面过上少量淀粉。
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锅中放入油，加热成6-7成热，放入蒜末炸至金黄，取出。
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油温至6-7成热，放入甜虾炸制定型后捞出。
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待油温升高后再次放入北极甜虾复炸一次。
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锅中留少许底油，放入洋葱丁、青红椒、姜丝翻炒出香味。
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加入面包糠炒制金黄。
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放入甜虾、炸过的蒜末，小火翻炒。
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出锅。
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成品。
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香酥可口，好吃停不下来。

小贴士

1、甜虾一般都是熟冻的，自然解冻擦干水分，炸至外壳酥脆即可。 2、北极甜虾入锅炸的时候做好防护，以免有热油溅出来灼伤。 3、MSC是海洋管理委员会的简称，我们可以通过购买MSC小蓝鱼生态标识的产品，为帮助保护海洋资源而努力，同时让我们永远有鱼可吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 浙江

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