自制新鲜烧仙草
同事广西人,夏天都会做些烧仙草来解暑,给了我1斤新鲜烧仙草。照着她说的方法一次就成功了。其实很简单。
0克
0克
38克
153
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜的草洗干净,看着绿油油的。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放入1500克水,加入食用碱或者小苏打,把水烧开。
-
步骤3/9
点击查看大图
热水里放入洗净的仙草,用筷子搅拌,搅拌到叶子变软脱落。可以部分留在茎上。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里的水过滤,叶子留出倒入料理机,水再倒入锅里。
-
步骤5/9
点击查看大图
过滤出来的茎和叶放入料理机,加入500克水,打碎,过滤,渣渣可以到了,过滤出来的汁倒入刚才的锅里。
-
步骤6/9
点击查看大图
准备500克水,加入淀粉和粘米粉,调匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
把淀粉水倒入锅里,开中火,拿刮刀不停的搅拌,看到锅边冒泡时开小火,慢慢搅拌,直到液体变透明。
-
步骤8/9
点击查看大图
透明的液体趁热赶紧倒入容器里定型,这一步尽量快点,因为液体遇冷就会结块了。
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏,1个小时后拿出,切块,加入糖水,奶茶,椰奶就可以慢慢享用了。当然也可以加入葱花盐水,吃咸口也是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 广东省
自制新鲜烧仙草的相关分类
自制新鲜烧仙草的相关推荐
-
自制美味仙草冻
57964人看过 -
#嗨fun暑假#现熬仙草
91731人看过 -
饱满多汁小肉包
58281人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#广式芋头糕
152333人看过 -
虾仁萝卜丝烩煎蛋裙带菜
23864人看过 -
香辣掌中宝
234145人看过 -
自制地瓜干(红薯干)
919623人看过 -
油皮酱肉包
687306人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
234325人看过 -
芋泥酸奶巴斯克蛋糕
38841人看过 -
豆腐肉圆
178313人看过 -
#美食视频挑战赛# 不沾刀不粘牙的红糖马拉糕
833936人看过