健康一夜渍黄瓜
天气太热,来一份健康爽口的腌黄瓜吧,一夜渍,把亚硝酸盐控制在最低位,健康爽口小菜。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/9
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一根黄瓜洗净后小块,放入一夜渍容器,放几粒花椒,一点点盐,用盖子压上半小时。
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步骤2/9
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准备洋葱切小片,小米辣切小段,大蒜切小块。
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步骤3/9
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把腌制过的黄瓜洗净后挤干,放入一夜渍容器,放入洋葱大蒜花椒小米辣。
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步骤4/9
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放一点点耗油。
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步骤5/9
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味达美味极鲜酱油。
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味达美清香米醋。
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放一大勺白糖。
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步骤8/9
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盖上一夜渍盖子。放入冰箱冷藏一晚上。
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最后一步
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一夜过去,腌制好的黄瓜非常脆嫩噢!
洋葱大蒜必须要放,脆脆的,反正我是非常喜欢!白糖可以多一点,当然根据你自己口味微调吧!自己喜欢的才是最好的。放调料时不需要没过黄瓜,因为压后会出水,我一般把一夜渍容器放个深一点盘里,怕里面汁水溢出。料汁不能第二次用,因为会淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 江苏省
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