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健康一夜渍黄瓜的做法

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健康一夜渍黄瓜

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天气太热，来一份健康爽口的腌黄瓜吧，一夜渍，把亚硝酸盐控制在最低位，健康爽口小菜。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

盐适量

、

糖适量

、

味达美清香米醋一大勺

、

味达美臻品耗油适量

、

味达美味极鲜酱油一大勺

、

大蒜花椒小米辣适量

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一根黄瓜洗净后小块，放入一夜渍容器，放几粒花椒，一点点盐，用盖子压上半小时。
步骤2/9 点击查看大图
准备洋葱切小片，小米辣切小段，大蒜切小块。
步骤3/9 点击查看大图
把腌制过的黄瓜洗净后挤干，放入一夜渍容器，放入洋葱大蒜花椒小米辣。
步骤4/9 点击查看大图
放一点点耗油。
步骤5/9 点击查看大图
味达美味极鲜酱油。
步骤6/9 点击查看大图
味达美清香米醋。
步骤7/9 点击查看大图
放一大勺白糖。
步骤8/9 点击查看大图
盖上一夜渍盖子。放入冰箱冷藏一晚上。
最后一步点击查看大图
一夜过去，腌制好的黄瓜非常脆嫩噢！

小贴士

洋葱大蒜必须要放，脆脆的，反正我是非常喜欢！白糖可以多一点，当然根据你自己口味微调吧！自己喜欢的才是最好的。放调料时不需要没过黄瓜，因为压后会出水，我一般把一夜渍容器放个深一点盘里，怕里面汁水溢出。料汁不能第二次用，因为会淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 江苏省

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