迷你月饼
没有故事可叙述
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步骤1/5
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泡打粉跟苏打粉用水化开,然后除去面粉部分全部混合搅拌乳化,后面筛入面粉切拌均匀,不需要揉出筋,拌匀即可
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步骤2/5
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分馅部分,我上面用的板栗馅,大家可根据自己口味选择不同馅料,馅料部分我分的12克一个,面皮部分10克一个
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步骤3/5
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分好后皮捏均匀把馅包进去不漏就可以了,然后用迷你磨具按压成型
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步骤4/5
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我这里用空气炸锅考的,时间大家参考自己家决定调试,空气炸锅我家用180度,10分钟
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最后一步
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成品不用回油直接空口吃很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 安徽省
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