夏日靓汤【黄皮正气汤】健胃消食!
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之前也提到,黄皮果被本地人称为“正气果”,所以延用到煲汤,便称为“正气汤”。 一样有生津消食,下火开胃的药膳作用。这次用到的食材相当简单,只需猪骨与黄皮就能开煲。 因为烦热,这几天的睡眠质量不佳,所以多放了一把干莲子,清清心火、安安神。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干莲子提前用清水浸泡1小时,洗净沥干水分备用
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步骤2/4
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猪骨洗净,冷水下锅,加入生姜片、葱结,大火烧开后撇去浮沫再煮5~8分钟,捞出用清水洗净沥干水分备用
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步骤3/4
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黄皮果倒入碗中,加入适量的食盐和生粉,用手搓干净表面的杂质,再用清水多清洗几遍沥干水分;用小刀在果端划'十字'花刀,将果核挤出来备用
步骤4/4
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发布于 2022-08-01 · 浙江
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