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番茄巴沙鱼的做法

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番茄巴沙鱼

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鱼肉鲜嫩，酸甜开胃，非常适合夏季的一道菜~ 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

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巴沙鱼 1条

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖 1勺

、

味达美初榨生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

番茄沙司 3勺

、

味达美原酿米醋 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

植物油适量

、

番茄 2个

、

洋葱半个

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将巴沙鱼用厨房纸按去表面水分，然后切成块状，加入盐、料酒、胡椒粉，干淀粉抓匀腌制十分钟；
步骤2/7 点击查看大图
将番茄切成块，洋葱切小块；
步骤3/7 点击查看大图
不粘锅中倒入油，将鱼块逐一放入，煎至两面微黄；
步骤4/7 点击查看大图
锅中再倒点油，下洋葱、番茄煸炒至番茄变软，然后加入生抽；
步骤5/7 点击查看大图
醋、糖、番茄沙司和适量的水煮滚；
步骤6/7 点击查看大图
倒倒入煎好的鱼块，翻炒均匀至汤汁浓稠就可以出锅了；
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可上桌，酸酸甜甜很开胃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 上海市

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