海盐奥利奥牛奶冰糕的做法

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海盐奥利奥牛奶冰糕

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今天就来跟大家分享这款海盐奥利奥牛奶冰糕。奶香嫩滑，入口即化，亲测很好吃。做法也很简单，免烤箱，只要搅拌搅拌就好，不尝试一下真的会后悔！

食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

细糖 30g

、

海盐 1g

、

玉米淀粉 50g

、

全脂牛奶 500ml

、

芝士片 2块

、

奥利奥碎 30g

、

辅料

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所用的材料。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄加入细糖和盐，搅拌到糖融化蛋黄颜色变浅的状态。
步骤3/7 点击查看大图
加入玉米淀粉和100ml牛奶，搅拌均匀，备用。
步骤4/7 点击查看大图
将剩余牛奶倒入奶锅，加热到微冒泡的状态，再缓慢倒入蛋黄牛奶液，并不断搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
继续加热至浓稠状态后加入芝士片，搅拌融化，混合均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加入奥利奥碎，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
将做好的面糊倒入玻璃保鲜盒或者其他固底模具中，盖好冷藏4小时以上，食用时表面撒奥利奥碎，切件即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、牛奶液在加热时，要用小火并不断搅拌，以免糊底。 2、这是一款非常快手简单的牛奶冰糕，口感冰凉Q弹，还有芝士的浓香，营养又美味哦~

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发布于 2022-08-01 · 香港

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