无油无糖低脂茄子
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步骤1/13
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准备好盐水,浸泡茄子
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步骤2/13
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茄子切条状
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步骤3/13
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把切好的茄子泡在提前准备好的盐水里约15分钟
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步骤4/13
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15 分钟后,沥干水份,茄子皮炒朝上摆在盘子里
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步骤5/13
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放入烧开水的蒸锅里,大火蒸15分钟。
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步骤6/13
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把蒜末和小米椒放在一个碗里
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步骤7/13
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加入味达美臻品蚝油
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步骤8/13
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再加入轻盐昆布酱油增加昆布的味道层次
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步骤9/13
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加入15毫升食用水,搅拌均匀备用。
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步骤10/13
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蒸好茄子的样子。
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步骤11/13
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把茄子转移到另一个盘子中,因为蒸茄子会产生很多汤汁
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步骤12/13
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在摆好的茄子上均匀地淋上准备好的酱汁
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最后一步
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撒上香菜青葱完成。
1. 茄子泡在盐水里可以避免茄子氧化变黑
2. 蒸好的茄子一定要沥干水份,再淋上酱料,不然茄子的汁水会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 天津
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