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下饭神器——辣炒藕丁

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子言厨房

辣炒藕丁是一道家常菜。主料有莲藕、五花肉，辅以姜蒜小米椒等，大火爆炒而成的一道菜肴。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 1节
、
五花肉 150克
、
熟花生米 适量
、
小米椒 3个
、
青辣椒 4个
、
姜 10克
、
大葱 20克
、
蒜 3瓣
、
小葱 2根
、
老抽 3克
、
生抽 5克
、
蚝油 1勺
、
白醋 2克
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、藕丁用白醋浸泡过后，铁锅炒也不会变色。而且口感更清脆。 2、藕丁炒七分熟即可，太熟就没那味了。 3、辣椒可以根据个人喜好决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 浙江省

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