爽口鹌鹑蛋的做法

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爽口鹌鹑蛋

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夏日开胃小菜，冷藏一下，既入味又爽口。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 25个

、

香菜 1根

、

小米椒 1个

、

蒜 3瓣

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 3勺

、

味达美清香米醋 2勺

、

糖 2克

、

凉白开半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材。
步骤2/10 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟后去壳。
步骤3/10 点击查看大图
调料汁，碗中放入小半碗凉白开，再加入生抽。
步骤4/10 点击查看大图
醋。
步骤5/10 点击查看大图
蚝油。
步骤6/10 点击查看大图
最后加2勺白糖，调匀。
步骤7/10 点击查看大图
把蒜切片，小米椒切圈、香菜切小段，全部一起放入调好的料汁中。
步骤8/10 点击查看大图
最后放入鹌鹑蛋。
步骤9/10 点击查看大图
浸泡的时间越长越入味，晚上食用的话，建议上午就做。
最后一步点击查看大图
开胃小菜一道。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 上海

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