母亲节特别礼物，康乃馨手擀面
虽然母亲节过去了，可是对于妈妈的爱，每天都是母亲节
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步骤1/11
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新鲜红苋菜 （越红越好 纯红的最好） 苋菜去掉根儿 取嫩的茎 和叶子
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步骤2/11
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红苋菜洗干净 洗干净的红苋菜沥干水分，撒少许盐，拌匀。搁置20分钟
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步骤3/11
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腌制好的红苋菜 揉苋菜，把苋菜揉到焉儿
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步骤4/11
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挤苋菜汁儿 揉好的苋菜 挤出所有的苋菜汁儿 细网筛过滤。。。得到漂亮的深玫红苋菜汁儿
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步骤5/11
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面粉和苋菜汁的比例3：1揉至表面光滑
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步骤6/11
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撒上面粉，擀成面片
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步骤7/11
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擀成0.2cm 薄厚均匀的面皮 用剪刀切成3*5cm的小面皮
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步骤8/11
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折花瓣 像小时候折扇子一样 折成一个一个的小扇子 尾部捏一下避免散开
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步骤9/11
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花朵 所有的花瓣重合一起 变成花朵
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步骤10/11
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整理花朵 花瓣都放一起后 用手指在每个花瓣边儿上捏薄 使花瓣变成自然的花边 不死板然后减掉后面 捏在一起的 多余的面 避免花根部分口不好，漂亮的康乃馨诞生了
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最后一步
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煮面，这个是比较清淡的，加少许盐，鸡精，也可以做其他口味，出锅后淋入苋菜汁，
最后一步的煮面 水开后放面 煮的过程不要搅拌 轻轻晃锅避免粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-13
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