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翡翠甘露 | 青瓜冻椰汁西米露，清爽治愈

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青瓜的高光时刻，解暑下火，拯救夏天没胃口晶莹剔透，翡翠色泽的青瓜冻很惊艳 Q弹西米搭配浓浓椰奶香，好吃不腻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青瓜 1条

、

达人兔白凉粉 50g

、

白糖 10~20g

、

西米适量

、

椰奶适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青瓜半根，洗净切片，加400ml水榨汁后过滤出约500ml青瓜汁。
步骤2/5 点击查看大图
青瓜汁500ml加20g白糖、50g白凉粉搅拌均匀，煮到沸腾。
步骤3/5 点击查看大图
倒进方碗里，常温或冷藏放到凝固，切成小块。
步骤4/5 点击查看大图
青瓜冻倒入碗里，加入提前煮好的西米
最后一步点击查看大图
倒入椰奶就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 浙江

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