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凉拌木耳腐竹的做法

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凉拌木耳腐竹

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炎热的夏季，来一份凉拌菜，再配一碗白粥，美味～

食材清单加入采购清单

木耳一小把

、

腐竹段 100g

、

大葱半根

、

小米辣 4个

、

辣椒面 2勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 2勺

、

醋半勺

、

花椒面、白糖、鸡精少许

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腐竹段和木耳泡发，洗净。
步骤2/6 点击查看大图
水开后倒入泡发洗净的腐竹段和木耳，放半勺盐搅和均匀，直至煮熟。
步骤3/6 点击查看大图
捞出过凉白开
步骤4/6 点击查看大图
1.大葱切丝，小米辣切小段2.姜蒜切末3.碗中放入切好的姜蒜末、葱丝、小米辣、辣椒面、花椒面、白砂糖和白芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
1.淋热油2.放入一勺蚝油、半勺醋、两勺酱油、鸡精少许搅和均匀
最后一步点击查看大图
1.腐竹和木耳过滤一下水1.倒入调料中搅和均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 广东省

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