是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家庭版冷面的做法

点击查看大图

家庭版冷面

浏览 7.3万 · 收藏 1746 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家庭版冷面，夏日家中必备参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冷面 300克

、

虾仁 150克

、

绿豆芽 200克

、

红辣椒 1个

、

黄瓜 1根

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美清香米醋 1勺

、

花生酱 2勺

、

生姜 1-2片

、

白胡椒粉少许

、

花椒油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，黄瓜切丝、红辣椒切丝、绿豆芽洗干净备用，虾仁放点生姜丝、白胡椒粉、料酒和少许盐搅拌均匀静置十几分钟即可。
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒入适量清水放一点盐煮开，倒入冷面煮一分钟即可
步骤3/10 点击查看大图
捞出冷面倒入少许花椒油搅拌均匀，放在空调出风口用筷子夹高让面条快速冷却备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中重新倒入适量清水煮开，倒入虾仁煮熟捞出放盘子备用，绿豆芽和红辣椒也煮熟捞出放盘子备用。
步骤5/10 点击查看大图
拿个干净碗放两勺花生酱、一勺冷开水搅拌丝滑，倒入两勺生抽。
步骤6/10 点击查看大图
倒入一勺米醋
步骤7/10 点击查看大图
再加入一勺蚝油和少许花椒油搅拌均匀备用。
步骤8/10 点击查看大图
拿个碗夹出一份冷面，倒入一勺前面准备好调味汁，咸淡自己看一下。
步骤9/10 点击查看大图
快速搅拌均匀即可食用
最后一步点击查看大图
放入一点虾仁、绿豆芽，红辣椒和黄瓜，一盘夏日家庭版冷面就这样完成✅

小贴士

冷面是超市买已经蒸熟那种，所以水开煮一分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28 · 上海市

换个做法

冷面的相关分类

腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦棒棒糖更多

冷面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许