酸辣拌面
头伏饺子二伏面,炎热的夏天来一碗酸辣拌面,开胃爽口! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
2克
28克
192克
883
千卡
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步骤1/13
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准备好食材和调料(花生和白芝麻已经用烤箱烤熟)。
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步骤2/13
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蒜去皮,辣椒洗净切成碎末。
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步骤3/13
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黄瓜去瓤,胡萝卜洗净切成丝。
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步骤4/13
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汤锅加入半锅水煮至沸腾,放入黄瓜和胡萝卜煮30秒,捞起沥水备用。
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步骤5/13
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来调料汁,准备1个稍大的碗,倒入1大勺生抽。
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步骤6/13
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然后倒入1大勺蚝油。
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步骤7/13
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再倒入4大勺米醋。
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步骤8/13
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1克白糖。
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步骤9/13
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最后把白芝麻、辣椒、蒜末都倒入碗中。
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步骤10/13
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把烧好的热油倒入酱料中搅拌均匀,料汁就调好了。
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步骤11/13
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汤锅倒入大半锅水,煮至沸腾放入面条,煮2分钟左右。
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步骤12/13
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面条煮好后放入事先准备好的凉开水中,过一下凉水,然后捞起沥水。
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最后一步
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面条浇上酸辣酱,加少许花生和小葱拌匀,开吃,开胃爽口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28
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