摇摇冻
虽然暴露了年龄,但还是想说旺仔摇摇冻为不少90后的童年添上了一抹快乐的色彩~ 不过它那一份量有点少,自己做的话可以一次吃个饱,晶莹剔透的冻冻丢进调味粉里,滚上一滚就很解压,冰爽滑嫩,也很适合夏天~
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步骤1/9
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先来做绿茶冻:锅中放入2个绿茶包,加入450g水,煮至沸腾状态
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步骤2/9
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拿走茶包,加入40g白凉粉,搅拌至融化
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步骤3/9
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稍微放凉一点点,倒入冰格中压实
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步骤4/9
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再来做咖啡冻:锅中加入2-4g速溶咖啡粉、450g水混合均匀,大火煮开
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步骤5/9
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加入40g白凉粉搅拌融化后,关火
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步骤6/9
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同样也是稍微放凉一点后,倒入冰格中压实。两个冻冻做好后,等降温到不烫手,放入冰箱冷藏4小时至定型即可
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步骤7/9
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将40g奶粉、20g糖粉、40g椰蓉混合均匀
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步骤8/9
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冷藏好后的冻冻倒出
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最后一步
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放入裹粉里摇动,让它们均匀地裹上粉粉就可以开动啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28
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