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双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法

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双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！

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双椒鸡丁，简单易做，关键是好下饭啊！适合所有人吃！参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉（鸡腿肉） 350g

、

青椒 1个

、

小米辣 6个

、

葱两根

、

蒜 5瓣

、

姜 5片

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

糖半勺

、

老抽半勺

、

胡椒粉或十三香半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的鸡胸肉，用鸡腿肉会更加滑嫩。鸡胸肉洗干净切成小块。
步骤2/9 点击查看大图
放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，半勺糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
步骤3/9 点击查看大图
青椒和小米椒切小块准备好。
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜切碎。
步骤5/9 点击查看大图
热油，放入腌制好的鸡胸肉，中火翻炒，至变色。（鸡腿肉炒至两面略微发黄）
步骤6/9 点击查看大图
放入葱姜蒜，继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入半勺老抽，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
放入双椒，翻炒大概3分钟，即青椒熟了，便可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
下饭神菜！鲜嫩美味！

小贴士

1.鸡腿肉做出来会更有嚼劲，步骤是完全一样的，我是因为家里只有鸡胸肉了。 2.鸡胸肉一定要用淀粉腌制一会儿，不然会发柴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28 · 山东

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