清蒸武昌鱼的做法

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清蒸武昌鱼

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清蒸鱼营养价值高，而且清蒸的做法能保持鱼肉鲜而不腥，肉质软嫩参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

武昌鱼 1条

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用
步骤2/6 点击查看大图
鱼身部分从鱼背切条，大概宽1里面左右，不要切断，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟
步骤3/6 点击查看大图
葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上（如图）
步骤4/6 点击查看大图
鱼头、鱼尾码放好
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸15分钟
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放葱丝，倒入生抽或蒸鱼豉油，再淋一勺热油，码放小米椒装饰，上桌啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

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