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香妃蛋糕卷的做法

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香妃蛋糕卷

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丘比沙拉酱是我们熟悉的味道，五彩缤纷的餐桌美味离不开丘比沙拉酱。晚饭后小朋友下厨制做了香妃蛋糕卷，看她将沙拉酱装入裱花袋，在制作好的蛋糕糊上挤出网格，再撒上椰蓉，烤制过程中厨房飘来一阵阵的香味。家里有小能手妈妈好轻松。参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期就来丘比小能手料理课堂#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 60克

、

细砂糖 40克

、

水 50克

、

鸡蛋 5个

、

玉米油 50克

、

丘比沙拉酱 50克

、

椰蓉 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄加入水，玉米油搅拌至乳化
步骤3/14 点击查看大图
筛入面粉
步骤4/14 点击查看大图
搅拌至顺滑，拌好的蛋黄糊备用
步骤5/14 点击查看大图
蛋白加入白糖用打蛋器打发出小弯钩
步骤6/14 点击查看大图
打出小弯钩的状态
步骤7/14 点击查看大图
蛋白分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
托盘铺油纸倒入拌好的蛋黄糊
步骤9/14 点击查看大图
振出气泡
步骤10/14 点击查看大图
沙拉酱装入裱花袋，在蛋糕糊上挤上沙拉酱
步骤11/14 点击查看大图
再撒上椰蓉
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热175度，烤25分钟
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稍微凉一下，卷起来
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切块，香喷喷的香妃蛋糕卷

小贴士

1、烤箱温度有差异，表面上色及时盖锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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