土豆炒回锅肉
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步骤1/8
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五花肉加姜片黄酒,冷水下锅煮至八九成熟。切片。
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步骤2/8
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我买的是小土豆,三个,切它
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步骤3/8
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青椒一个,切块
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步骤4/8
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锅内放少许油,将五花肉平铺在锅中,煎至一面金黄后翻面。
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步骤5/8
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煎好的五花肉盛出待用,煎肉时会有猪油析出,无需再加油,直接下土豆片翻炒至边缘透明,加少许水,翻炒。
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步骤6/8
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加入青椒与肉片,一勺老干妈、一勺生抽、盐糖各少许。
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步骤7/8
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大火翻炒至水分收干
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最后一步
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乘出装盘
老干妈、胡玉美豆瓣酱、郫县豆瓣酱,根据自己口味自行搭配调换哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-27
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