糖醋猪脚
易煮又好吃,真的是懒人做的菜,一锅熟,小火炖,汤汁也能吃光光,你也来试试吧
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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猪蹄洗净后,用刀去除表面杂质切块,姜切块
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步骤3/7
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打开方太燃气灶大火7档烧煮,锅中放入猪蹄块,加入足量清水,水沸后转小火3档加盖炖煮。熬煮至用筷子可以扎进表皮即可,猪蹄捞出,汤汁留锅中备用(熬煮时5分钟左右需要加一次水,不然容易干锅)
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步骤4/7
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锅中加入冰糖、陈醋、生抽、白酒、老抽、姜片、八角、香叶、陈皮和干辣椒。打开方太燃气灶大火7档,再次煮至沸腾
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步骤5/7
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锅中加入煮软的猪脚,用汤勺缓缓搅拌,直至冰糖溶化后即可(用汤勺搅拌可以避免冰糖沉底粘锅)
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步骤6/7
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煮沸后转中火5档加盖炖煮,炖15分钟左右即可出锅享用(熬煮的途中需要经常打开锅盖搅拌,以免粘锅)
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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