豆芽粉条肉
小食材,大滋味。整个粉条豆芽肉,大人小孩都喜欢。
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步骤1/7
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食材准备:黄豆芽整理一下,切肉丝,葱姜蒜末,粉条泡热水,剪短。
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步骤2/7
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起锅大火,加入食用油,油热加入花椒,爆香。
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步骤3/7
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加入葱姜,肉丝煸炒。待肉变色后,加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,煸炒。然后加入适量水。煮一下
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步骤4/7
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煮1分钟肉,加入豆芽,不需要翻动,继续煮。
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步骤5/7
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煮3分钟,豆芽变软,粉条再放上面,同样不翻炒,继续煮。注意水少的话再加点。
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步骤6/7
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粉条变透明了,加入蒜末,辣椒丝,翻炒2分钟。再根据口味调入盐。一勺鸡精,淋点香油。几即可出锅。
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最后一步
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色香味俱全,味道美美哒!
大火爆炒肉丝,激发出香味。
放入豆芽,粉条先不要翻动。
最后青椒,蒜末,香油提味。
青椒去辣筋再炒菜,炒出的菜不辣,且提味,孩子们都喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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