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排骨焖花卷的做法

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排骨焖花卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 200克

、

排骨 500克

、

酵母 2克

、

豆角 100克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

油 / 无添加酱油素蚝油 / 葱花 / 姜片 / 面粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨焯水，锅里放油、冰糖炒糖色，再放入排骨，各类去腥三件套。加开水煮半小时。
步骤2/7 点击查看大图
200g面粉放入6克白糖、猪油，2g酵母粉，温水100g，揉成面团发酵半小时。
步骤3/7 点击查看大图
排骨里放入土豆，胡萝卜，豆角，煮10分钟
步骤4/7 点击查看大图
发酵好后，做成花卷
步骤5/7 点击查看大图
放入花卷，盖盖子煮15分钟
步骤6/7 点击查看大图
开盖撒葱花，芝麻。出锅。
最后一步点击查看大图
完成，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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