酸辣土豆丝
除了切土豆丝略累之外,其他都还很简单~
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步骤1/9
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土豆切丝,把表面的淀粉洗净,这样土豆丝才会脆脆的
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步骤2/9
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备上青椒 小米辣 葱(量随自己心情~
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步骤3/9
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将青椒和小米辣切成丝,由于我太懒了,小米辣就随便切了
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步骤4/9
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葱切段,和土豆丝放一起(到时候一起下锅)
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步骤5/9
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调味汁:把蒜切碎,放碗底,生抽1.5勺,蚝油半勺 醋一勺 花椒粉1/3勺 白糖半勺 盐适量 鸡精随自己心情,也可以不加
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步骤6/9
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油热放青红椒
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步骤7/9
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把青红椒炒出些许香味后,放土豆丝
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步骤8/9
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土豆丝炒了15秒左右,倒入事先调好的调味汁,翻炒至熟,即可出锅。
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最后一步
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这样就做好啦
1、土豆丝尽量自己切,我认为这样更好吃(可能是个人感觉吧
2、土豆切丝后一定要洗掉表面淀粉,漂洗至水清,这样既不会粘锅,口感也很脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-22
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