烤冷面
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夏季的路边摊永远有它吸引人的魅力。要说夏季的路边摊,大家都喜欢吃的是什么,那一定有——烤冷面。 烤冷面加入了鸡蛋,香葱香菜,甜面酱,萝卜干等佐料,通过铁板烤制做出来的街边小吃。根据其制作原料以及配料的不同,其营养价值也是不一样的。 总体来说,冷面含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等营养,对预防便秘等多种疾病有很好的作用,所以是一种比较健康的食物。 但是路边摊的烤冷面因为用油比较多,而且卫生情况也不能保证,所以建议大家在没事的时候可以给孩子在家里自己做烤冷面,可以控制油的使用量以及蔬菜的种类及多少。 今天给大家做的这一版是基础版,可以在这个基础上再增加培根、火腿、牛肉等肉类,同时再来上一盆时令的蔬菜水果混合沙拉,路边摊的快乐,和营养均衡的餐食,今天我都要~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
冷面
1张
、
鸡蛋
1个
、
火腿肠
1根
、
黑芝麻
适量
、
甜面酱
适量
、
蒜蓉辣酱
适量
、
香葱
适量
、
香菜
适量
、
洋葱丁
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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平底锅烧热后倒入食用油,保持小火,放入买来的冷面皮
-
步骤2/4
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在冷面皮上打一个鸡蛋,摊匀后撒上适量黑芝麻、葱花和香葱碎
-
步骤3/4
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一面烤熟后反面,在冷面另一面刷上自己喜欢吃的酱料,均匀撒上洋葱丁
-
最后一步
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将火腿肠放在锅边烤香,卷在冷面中,卷好切断即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-22
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