鸭腿炖白萝卜
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡出血水后洗净白萝卜去皮洗净
-
步骤2/15
点击查看大图
鸭腿剁成大小均匀的块状
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中烧开水放入鸭腿焯水去除油脂和杂质
-
步骤4/15
点击查看大图
焯好水的鸭腿用冷水多冲洗几遍洗净沥干水份
-
步骤5/15
点击查看大图
白萝卜切成滚刀块
-
步骤6/15
点击查看大图
鸭腿放入锅中添加适量清水和姜片、花椒、八角调味盒大火炖起来
-
步骤7/15
点击查看大图
鸭腿炖制五成熟时放入白萝卜一起大火炖
-
步骤8/15
点击查看大图
炖制白萝卜变色时放入盐改中火炖十分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
放入胡萝卜块中小火炖五分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
炖至鸭腿和白萝卜完全入味放入味精撒上香菜提鲜即可出锅享用
-
步骤11/15
点击查看大图
鲜嫩可口的白萝卜炖鸭腿装入容器中就大功告成了
-
步骤12/15
点击查看大图
搭配一碗白米饭和辣白菜、水果一起吃就是标配的一餐
-
步骤13/15
点击查看大图
鸭腿入口香浓美味混搭着白萝卜的清香让人回味无穷
-
步骤14/15
点击查看大图
白萝卜和鸭腿都是营养非常丰富的美味经常食用对身体有益
-
最后一步
点击查看大图
为家人做出健康营养丰富的每一餐是我最开心的事情
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-22
鸭腿炖白萝卜的相关分类
鸭腿炖白萝卜的相关推荐
-
麻辣香锅(家庭版)
3159560人看过 -
茭白炒肉丝
12843459人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22003998人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32361051人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5813786人看过 -
日食记 | 爽口凉皮
341922人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10146662人看过 -
盐水鸭腿
135515人看过 -
#美味开学季#鸭腿白萝卜汤
168998人看过 -
麻酱凉面
101169人看过 -
馅饼
125873人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6674217人看过