奥尔良鸡腿饭
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鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方式。根据食物成分表,鸡腿可食部分约69%,每100克可食部约含能量181千卡,蛋白质16克,脂肪13克,胆固醇162毫克等。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
营养分析
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23克
66克
14克
493
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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新鲜的鸡腿洗净沥干水份
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步骤2/15
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鸡腿从内侧剪开剔去鸡骨用刀背轻轻给鸡腿肉拍散单不要切断这样更易入味
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步骤3/15
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放入调味料奥尔良腌料、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、黑胡椒粉
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-07-22
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