空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单
哈喽，今天分享家庭版油条做法 食材:面粉，盐，酵母，小苏打，鸡蛋，牛奶 注意: 家庭制作锅没有那么大 ，面剂可以切短些 具体做法见下图步骤
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步骤1/9
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1.面粉+盐+酵母+小苏打+鸡蛋+牛奶
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步骤2/9
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2.搅拌成面絮后加入20克食用油
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步骤3/9
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3.揉成比较软的面团，比较粘手状态，然后用保鲜膜包裹压紧，冰箱冷藏3小时左右，夏季常温1小时左右
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步骤4/9
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4.发好的面团已经鼓起
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步骤5/9
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5.案板上撒面粉把面团放上去，不要揉面，轻轻拍打，用擀面杖擀成长条
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步骤6/9
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6.两边整理下，切成同等大小的油条面剂
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步骤7/9
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7.筷子沾水，在一个面剂中间划一道水印，把不沾水的面剂盖在沾水的上面，找个没有水的筷子在中间压一下
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步骤8/9
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8.起锅热油，筷子冒泡下油条，用中小火炸，不停翻面，炸至两面金黄捞出控油
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最后一步
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亲测好吃，安排起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-22 · 安徽省
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