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宴客菜 下饭菜 排骨鸡爪煲

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熊生家的小胖儿

用料简单 做法快手 在家就能做的排骨鸡爪煲 配菜可以根据个人喜好 增减调整 ~ 鸡翅 虾年糕 青笋 土豆 红薯 香菇 各种食材都可以一起煮哦 ~ 都是很好吃的 ~ 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 10个
、
排骨 750克
、
胡萝卜 1根
、
玉米 1根
、
鹌鹑蛋 10多个
、
焯水料葱段 2.3段
、
焯水料姜片 2.3片
、
焯水料黄酒/料酒 1.2勺
、
香料葱段 2.3段
、
香料姜片 2片
、
香料蒜瓣 7.8个
、
香料干辣椒 2个
、
香料香叶 5.6片
、
香料八角 1.2个
、
香料桂皮 1块
、
香料花椒 10多粒
、
调味料番茄酱 3勺
、
调味料郫县豆瓣酱 1.5勺
、
调味料蚝油 1.5勺
、
调味料冰糖 25-30克
、
调味料生抽老抽 各1勺
、
调味料盐 适量
烹饪步骤
小贴士

‼️注意‼️ 排骨比鸡爪 难煮熟 一起出锅的话 排骨口感是比较紧实的 ~ 如果喜欢吃软烂一点口感的排骨 可以在焯水的时候 多煮5-10分钟 ~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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