捞汁小海鲜
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这是一道即好吃又解馋的减脂美食,富含蛋白质,脂肪含量较低的捞汁小海鲜,制作超级简单,畊宏女孩做起来,减脂期好吃也不要过量哦!!! 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲍鱼
6个
、
生蚝
6个
、
大明虾
半斤
、
蛤蜊
半斤
、
花甲
半斤
、
薄盐生抽
适量
、
红小米椒
适量
、
小葱
适量
、
芥末
适量
、
白砂糖
半勺
、
食用油
适量
、
食醋
半勺
、
大蒜子
适量
、
蚝油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将所有食材清洗干净,分别焯水后沥干备用(生蚝和鲍鱼去壳)
-
步骤2/6
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接着来准备捞汁: 将小米椒、小葱及蒜末放入碗中,倒入300g左右的薄盐生抽,加半勺白砂糖、半勺蚝油,淋上热油,再加入半勺陈醋及适量芥末,充分搅匀后加入一碗凉白开,目的是冲淡捞汁的咸味。
-
步骤3/6
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将沥干水的食材依次放入调好的捞汁中,抓拌均匀,让食材全部浸泡在捞汁中充分入味,放入冰箱冷藏一小时后食用,口感最佳。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-07-21
换个做法
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