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和风小土豆的做法

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和风小土豆

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香脆可口的孜然小土豆加上烧汁沙拉酱和木鱼花，又是一场不可思议的碰撞。参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期就来丘比小能手料理课堂#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 500克

、

孜然适量

、

蒜 2瓣

、

糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

木鱼花适量

、

沙拉酱适量

、

烧汁适量

、

洋葱半个可不放

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/9 点击查看大图
孜然和蒜末一起剁碎。
步骤3/9 点击查看大图
小土豆用菜刀拍一下，太大的切小块再拍
步骤4/9 点击查看大图
热油锅，下土豆，用小火慢慢煎制。
步骤5/9 点击查看大图
一面煎到金黄的时候，翻过来，加入一茶匙盐和半碗水，盖上锅盖继续煮。
步骤6/9 点击查看大图
煮到水份干掉，土豆两面形成脆壳，把它们推到一旁，锅里加点油，放入孜然蒜末煸炒一下，加入一茶匙糖
步骤7/9 点击查看大图
然后加入洋葱，翻炒均匀后盛出。
步骤8/9 点击查看大图
在土豆上淋上烧汁，撒木鱼花，再挤上沙拉酱，美味的和风小土豆就完成啦。
最后一步点击查看大图
土豆外脆里糯，搭配咸甜适中的沙拉酱超级好吃。

小贴士

孜然粒可以换成孜然粉或者黑胡椒粉，煮土豆的时间和加水量要根据土豆的大小判断，用中小火满煮不易糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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