荞粉的做法

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荞粉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

荞麦淀粉 1小碗

、

纯净水 4小碗

、

味达美极鲜酱油 1勺

、

味达美清香米醋 1勺

、

味达美冰糖老抽少半勺

、

盐食一丢丢

、

凉粉香辣油包一小袋

、

凉粉酱料包半包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒1小碗荞麦淀粉和4小碗纯净水，加一丢丢食盐。
步骤3/8 点击查看大图
用勺子搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
开中、小火勺子不停的搅拌煮熟，稠度筷子竖起来不倒。
步骤5/8 点击查看大图
把煮熟的荞粉倒若干盘晾凉。
步骤6/8 点击查看大图
把晾凉的荞粉放案板上切成条。
步骤7/8 点击查看大图
调料：味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽酱油和味达美清香米醋。凉粉香辣包和酱料包。
最后一步点击查看大图
切好的凉粉加味达美清香米蜡一勺，味达美味极鲜酱油一勺和味达美冰糖老抽半勺。凉粉油辣包一袋和酱料包半袋。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做荞粉荞麦淀粉和水的比例很重要1:4最合适，凉水搅拌均匀开中、小火煮做的荞粉口感好。放一丢丢食盐做出的荞粉精道，因为味达美酱油和酱料包是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21 · 北京市

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