凉拌腐竹
夏日开胃爽口菜~凉拌腐竹 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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腐竹和黑木耳,分别提前2~3小时,用清水泡发。
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步骤3/10
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浸泡好的腐竹切段和黑木耳,分别焯水3~5分钟捞出,再用凉开水冲洗一下。
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步骤4/10
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清理干净所有食材,黄瓜切片,香菜切段,小米椒切碎,蒜瓣压成蒜泥待用。
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步骤5/10
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炒花生米,热锅冷油,倒入花生米翻炒至'噼啪'响转小火继续炒一会即可装盘。
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步骤6/10
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准备好调料汁,蒜泥+蚝油+米醋+酱油+白糖+白芝麻+把炒花生米的油倒入,一起搅拌均匀。
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步骤7/10
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一切准备就绪。
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步骤8/10
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所有食材放入碗中,倒入调料汁。
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步骤9/10
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一起搅拌均匀即可装盘。
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最后一步
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香脆爽口,开胃好吃哦!
轻盐酱油也可以换味极鲜酱油,味道不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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