凉拌豇豆
豆角是夏季非常受欢迎的一种蔬菜,含有很多的维生素,而且还含有少量的胡萝卜素,除了含有丰富的营养外,豆角的做法更是多种多样,今天分享一道夏日开胃爽口凉菜~ 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/14
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准备好食材,蒜切末,姜切末,红辣椒切碎,豇豆洗净去掉头尾切长段
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步骤2/14
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起锅烧水,加入几滴油,1小勺盐,水开下入豇豆焯水3~5分钟左右
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步骤3/14
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捞出放入冰水中过凉
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步骤4/14
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取出用手从中间撕开,放入盘中备用
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步骤5/14
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凉拌菜好不好吃主要是料汁,起锅烧油,油热后放入姜蒜炒出香味
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步骤6/14
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加入红辣椒小火翻炒均匀
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步骤7/14
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盛出放入碗中
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步骤8/14
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加入2大勺味达美臻品特级生抽
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步骤9/14
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加入1中勺味达美臻品蚝油
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步骤10/14
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加入1小勺盐,1大勺老陈醋,1中勺白糖搅拌均匀
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步骤11/14
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拌好的料汁淋在豇豆上
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步骤12/14
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然后倒入盆中搅拌均匀
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步骤13/14
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装入盘中,一道简单又好吃的凉拌菜
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最后一步
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颜色碧绿,看着就很有食欲,炎热的夏天吃这盘菜,香辣美味,脆嫩可口,开胃下饭
焯水的豇豆放入冰水中,豇豆更脆爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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